Poulet en barbouille

Saveurs salées

16.45€

En Berry, la volaille se cuit en « barbouille ». Très prisé des vignerons sancerrois, c’est un ragoût de poulet dont on garde le sang pour lier la sauce avec du vin rouge.


Elaboré au restaurant "La Cognette"


600g

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Produits du Berry à Bourges (18) : Bonbons et confiseries, vins et champagnes, Safran du Berry, biscuits...

Inleed